むむさんこと、杉村啓さんの新書新刊『白熱ビール教室』（Kindle化未定）にあわせて、集中的に京都の飲み屋のお話をする企画。今回はクラフトビールのお店について。 わたしはよく飲みに行きますし、ビールもほどほどに好きなんですがクラフトビール知識って…